Primijetili ste vjerovatno da sve više ljudi koristi papirne maramice, često kašlje i kiše. Zima je stigla, a s njom i sezona prehlade i gripe. Ovo je period kada naš imunološki sistem ima dodatne izazove, jer hladno vrijeme i blizina drugih ljudi olakšavaju širenje virusa. Ako želite da izbjegnete simptome kao što su curenje nosa, kašalj i kihanje, važno je da posebnu pažnju posvetite svom imunitetu i prehrani.
Zašto nam imunitet slabi tokom zime?
Tokom zime naš imunološki sistem može oslabiti zbog hladnog vremena, nedostatka sunca i manje kretanja na otvorenom. Većina ljudi provodi više vremena u zatvorenim prostorima, često u kontaktu s drugima, što povećava rizik od prenošenja virusa. Pored toga, naš organizam troši više energije da bi održao toplinu, pa je važno unositi dovoljno hranljivih tvari koje jačaju imunitet.
Moć bijelog luka
Bijeli luk već stotinama godina ima reputaciju prirodnog antibiotika. Ima specifičan i jak miris zbog kojeg ga neki ljudi izbjegavaju, ali se njegova ljekovita svojstva ne mogu zanemariti. Studija objavljena u časopisu Experimental and Therapeutic Medicine potvrđuje da bijeli luk sadrži snažne antibakterijske i antivirusne supstance koje jačaju imunitet i štite organizam od različitih bolesti.
Jedan od ključnih sastojaka bijelog luka je alicin, biljna supstanca koja ima izuzetno jako antibakterijsko dejstvo. Alicin nastaje kada se čen bijelog luka sitno isjecka ili zgnječi, što pokreće hemijsku reakciju koja proizvodi ovaj snažan spoj. On ne samo da pomaže u borbi protiv bakterija, već ima i antivirusna svojstva koja mogu djelovati na dva načina – blokiranjem ulaska virusa u ćelije i jačanjem imunološkog odgovora organizma.
Dodatne koristi bijelog luka
Pored alicina, bijeli luk je bogat antioksidansima koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje mogu oštetiti ćelije i time oslabiti imunitet. Bijeli luk pomaže tijelu da se odbrani od oksidativnog stresa i tako štiti ćelije od oštećenja, smanjujući rizik od upalnih procesa.
Redovno konzumiranje bijelog luka može doprinijeti i zdravlju srca. Pokazalo se da smanjuje nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, što dodatno doprinosi cjelokupnom zdravlju. Uz to, bijeli luk može pomoći u balansiranju bakterijske flore u probavnom traktu, što je ključno za dobar imunitet, jer je veliki dio imunološkog sistema povezan s crijevima.
Kako koristiti bijeli luk za maksimalnu korist
Da biste dobili maksimalnu korist, preporučuje se konzumiranje svježeg bijelog luka. Zgnječite čen bijelog luka i ostavite ga nekoliko minuta da “odmori” prije konzumacije; na taj način će se formirati više alicina. Ukoliko vam je neprijatan jak miris, možete ga dodati u jela tokom kuhanja, ali imajte na umu da kuhanje smanjuje djelotvornost alicina.
Takođe, možete koristiti bijeli luk kao dodatak prehrani u obliku kapsula, posebno ako ne volite njegov okus. Prije nego što započnete s uzimanjem suplemenata, važno je da se posavjetujete s ljekarom, posebno ako koristite lijekove, jer bijeli luk može uticati na zgrušavanje krvi.
Zaključak
Bijeli luk je moćan prirodni saveznik u borbi protiv prehlade i gripe. Iako ne postoji magični lijek koji garantuje da nećete oboljeti, uvođenje bijelog luka u svakodnevnu ishranu može znatno pomoći u jačanju imunološkog sistema i smanjenju rizika od bolesti. U kombinaciji s uravnoteženom ishranom, redovnim vježbanjem i dobrim navikama poput pranja ruku i izbjegavanja kontakta s bolesnim osobama, bijeli luk može biti važan dio strategije za očuvanje zdravlja tokom zime.
