Peršun predstavlja jedan od najviše korišćenih začina u svetu. Gotovo da ne možemo ni zamisliti domaću supu bez ove popularne začinske biljke. Pored sjajnog ukusa, peršun ima i brojna lekovita i blagotvorna svojstva.
Kako peršun spada u diuretike i pomaže izbacivanju vode iz organizma preporučuje se osobama koje imaju problema s bubrezima, ali i onima koji boluju od štitne žlezde, ali samo nakon konsultacije sa lekarom.
Kako se pravi eliksir od peršuna?
Potrebno je
* veza svežeg peršuna
* 1 limun
* šolja vode
Priprema
Dobro operite peršun, a limun ogulite, pa ga stavite u sokovnik. Pomešajte limunov sok i peršun koji ste prethodno iseckali sa vodom. Dobijeni sok popijte ujutru na prazan stomak. Ponavljajte postupak narednih pet dana, a potom napravite pauzu od deset dana.
U narodnoj medicini čaj od lista peršuna koristi se i kod menstrualnih tegoba, za pospešivanje lučenja mleka kod dojilja, za olakšavanje varenja i protiv gasova u crevima. Ovaj čaj se pije i protiv gastritisa.
