Male tamne bobice pune se hranjivih vitamina i antioksidansa, poput vitamina C.Aronija je svoju popularnost tek nedavno stekla, a njena nevjerovatna ljekovitost proučava se u laboratorijama širom svijeta.Na području Evrope najviše uzgaja u Rusiji, Poljskoj, Češkoj i Slovačkoj.Aronija raste u obliku grma koji može dosegnuti visinu od 1,5 do 2,5 m. Ako se odlučite da je uzgajate, znajte da oko nje nema puno posla, jer može podnijeti razne uslove, ne morate se mnogo oko nje brinuti, a neki je uzgajaju i u dvorištu gdje nemaju veoma plodno zemljište.Što se tiče štetočina ni one je ne napadaju, po čemu možete zaključiti da se neće koristiti nikakve hemijske materije koje mogu da ugroze njenu ljekovitost. Radi se o potpuno zdravoj i ljekovitoj biljci. LJEKOVITA SVOJSTVA Za vas smo izdvojili naučno dokazana ljekovita svojstva aronije.Kada je riječ o ljekovitim svojstvima, njih je teško sve nabrojati. Aronija potiče cirkulaciju, pročišćava krv, ublažava migrene, utječe na rad želuca i crijeva, popravlja imunitet, spriječava razvoj virusnih i bakterijskih infekcija i neke druge tegobe.Aronija također regulira rad štitnjače, odlična je u borbi protiv dijabetesa i raznih oboljenja žuči.Zahvaljujući visokoj količini antioksidanata, aronija uništava stanice raka i zbog toga je obavezan dio terapije.Osim toga, sok od ove biljke se preporuča u borbi protiv Alzheimerove bolesti i demencije.Nisu zanemariva ni njena kozmetička svojstva, jer spriječava pojavu bora i ubrzava zacjeljivanje rana. Dobrobiti aronije:odličan je izvor antioksidanata,spriječava bolesti srca i krvnih žila,regulira krvni pritisak
, štiti zdravlje urinarnog sistema, ima antiupalna svojstva, stimulira rad štitnjače, poboljšava pamćenje i koncentraciju,regulira razinu šećera u krvi, jača imunitet, povoljno djeluje na probavni sistem
štiti od virusa i bakterija,pospješuje izlučivanje teških metala iz organizma
RECEPT ZA DOMAĆI SOK OD ARONIJE
Evo kako možete da pripremite sok od aronije, ali i koliko količine soka smijete popiti u toku dana.Redovnim uzimanjem soka doći će do poboljšanja cirkulacije krvi, te samim tim ćete izazvati i pozitivan učinak na trigliceride u krvi, ali i održavati holesterol.
Prvi recept (hladno prešani sok)Recept za sok od aronije je vrlo jednostavan. Od 1 kg bobica aronije obično ćete dobiti oko 0,7 litara soka, a ponekad i manje.Nakon što voće sazre, najbolje je zamrznuti ga. No jednom odmrznuto voće nemojte ponovno zamrznuti.Zamrzavanje nema negativan utjecaj na kvalitetu soka, jer je poznato da aronija jako dobro podnosi niske temperature.Bobice će nakon odmrzavanja postati još sočnije nego kada su svježe.Najbolje je prešati odmrznutu aroniju ili koristiti stroj za mljevenje mesa da bi dobili pravi domaći hladno prešani sok. Preporučuje se da ne dodajete konzervanse niti sladila.Drugi recept (sirup) :2 kg bobica aronije,1 litra vode,800 g šećera,1 svježe cijeđeni limunU zdjelu vode dodajte šećer i stavite na štednjak dok ne zavrije. Kad voda proključa, dodajte 2 kg svježeg voća.Stalno ga miješajte dok smjesa ne počne kuhati. Dok miješate sirup, pritisnite bobice tako da otpuste što više soka.Kada se postigne točka ključanja, potrebno je pričekati nekoliko minuta, a zatim izvaditi sirup i pustiti da se ohladi.Procijedite sadržaj i vratite ga na štednjak da zavrije još jednom. Nakon što proključa maknite poklopac i dodajte jedan cijeđeni limun.Promiješani sok ulijte u staklene boce koje ste prethodno sterilizirali i zatvorite boce. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu te konzumirajte po potrebi. Ako želite, razrijedite ga s malo vode.Ostatak bobica možete koristiti za ukusni pekmez od aronije. Napunite hladnjak domaćim sokom od aronije i svaki dan uživajte u punom okusu tamne bobice. Kako i u kojim količinama piti sok od aronije?Preporučena dnevna doza svježih bobica je 300 grama. Čisti, hladno prešani od aronije pije se u količini od 1 do 3 čašice za rakiju dnevno.Za zdrave ljude preporučena doza je samo jedna čašica ujutro na prazan želudac.Ljudi koji su skloni obolijevanju, trebali bi konzumirati jednu čašicu prije svakog obroka.Sok je potrebno piti barem pola sata prije obroka da bi iskoristili više korisnih svojstava ovog domaćeg soka. Izvor: krenizdravo
