Mnogima je poznato koliko je maslačak lekovita biljka. Od njega se mogu praviti čajevi, med i salate, a sada smo pronašli i uputstvo kako da je u potpunosti iskoristite u toku sezone i da vam ne propadne nijedan deo ove biljke.
Veliki deo biljke je jestiv uključujući koren i list.
Ova biljka podstiče izbacivanje toksina iz organizma i podstiče varenje, podiže imunitet, a najbolji efekat se postiže ukoliko dan započnete šoljicom čaja od maslačka.
Listići maslačk – kako ih pripremiti!
- lišće maslačka
- maslinovo ulje
- beli luk
- začini
Operite listove, stavite u lonac voce da provrei sa kašičicom soli, dodajte zelenilo i kuvajte dok ne omekša, 3 do 4 minuta. Ocedite i isperite hladnom vodom, dok se ne ohladi. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Umešajte u to beli luk i kuvajte nekoliko minuta, 3 do 4. Začinite solju, biberom.
Sirup od maslačka
- 2 šoljice cvetova maslačka
- 1.50 kašike organskog limuna
- šećer
Potopite latice u hlasnu vodu na pet minuta da se dobro očiste. Stavite ih u šerpu zajedno sa 1 1/2 šoljicom vode, 2 kriške limuna. Ostavite da proključa na jakoj vatri, smanjite vatru i kuvajte do 15 minuta. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da stoji preko noći. Čaj od malslčka procedite kroz gazu stiskajući svaku kap. Izmerite tečnost i dodajte joj šećer. Mešajte i zagrevajte dok se šećer ne rastvori. Zatim lagano prokuvajte sirup na laganoj vatri i čuvajte u sterilisanoj tegli.
Kafa od maslačka
- 15 do 30 grama korena u zavisnosti od količine koju želite napraviti,
- zaslađivač poput meda ili javorovog siruap,
- vruća voda,
- sojino mleko,
- cimet u prahu
Isecite korenje i ostavite da se osuši u rerni na jedan sat. Pecite korenje 30 do 40 minuta na 200 stepeni i sameljite u mlinu u fini prah. Pomešajte jednu kašičicu sa šoljicom vrele vode.
