Paradajz u svom sastavu broji dosta likopena, koji spada u jedan od najjačih antioksidanta. Posebna pažnja kada je zdravlje u pitanju, posvećuje se kuhanom paradajzu i soku od njega.
Takođe ovo povrće bogato je vitaminima B, C, E, a može se pohvaliti sa velikom količinom gvožđa, mangana i kalijuma.
Bogat je likopenom i to ga čini odličnom preventivom za nekoliko vrste kancera. Kada je riječ o ovim bolestima za prevenciju se preporučuje jedna čaša soka od paradajza na dan.
Za bolji vid
Paradajz je poznat po činjenici da će poboljšati vid. On sadrži vitamin A, koji pospješuje i poboljšava vid. Vid se osobama koje su svaki dan pile po čašu paradajza poboljšao za 40 posto.
Bolji kvalitet krvi
Kada se govori o kvalitetu krvi mora se spomenuti i gvožđe, vitamin A, kao i vitamin C. Zanimljivo je da je paradajz bogat svim mineralima i vitaminima.
Izvor: novonovo
